Раніше я уникала рецептів із запіканням. Мені уявлялося, що це під силу лише професіоналам: то м'ясо вийде сухим, то верх підгорить, а середина залишиться сирою, то м'ясо біля кісток залишиться червоним. Я надавала перевагу вареним стравам — звичніше та спокійніше. Доля внесла свої корективи, коли з...